Kallisti cv.
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Atributos
- Producción equilibrada y progresiva durante la temporada.
- Fruta de tamaño medio-grande.
- Atractiva forma de corazón.
- Perfil de sabor fresco, con notas ligeramente más ácidas.
- Planta rústica.
- Buena tolerancia a enfermedades fúngicas del suelo.
- Variedad del programa de mejoramiento Berryplasma.
Descripción
Kallisti cv. es una variedad de fresa desarrollada por Berryplasma que se caracteriza por su fruta de atractiva forma de corazón, tamaño medio-grande y buen mantenimiento de calibre a lo largo de la temporada.
En las observaciones realizadas bajo condiciones de ensayo en Huelva, Kallisti mostró un inicio de producción hacia finales de diciembre y un patrón relativamente equilibrado, alcanzando sus mayores niveles de productividad durante la segunda mitad de marzo y abril.
El fruto presenta un perfil organoléptico fresco, con un sabor menos dulce y ligeramente más ácido en comparación con variedades de perfil más azucarado. La planta muestra un comportamiento rústico y buena tolerancia a enfermedades fúngicas del suelo, lo que convierte a Kallisti en una opción de interés para productores que buscan diversificar su calendario con una variedad de perfil más tardío.