Universidad de Florida
Programa de Cultivo de Fresas
El Dr. Vance Whitaker se basa en los sólidos cimientos de la investigación y el desarrollo de variedades establecidos por su antecesor, el Dr. Craig Chandler. El Dr. Whitaker ha reunido un equipo de especialistas e investigadores para identificar y evaluar las características competitivas de los nuevos cultivares potenciales. Mediante el uso de tecnologías avanzadas, ha evaluado las plántulas en las primeras etapas, acelerando significativamente el proceso de desarrollo de cultivares.
El Programa de Obtención de Variedades de fresas del Dr. Whitaker desarrolla cultivares adaptados a la producción comercial a 28 grados de latitud en las condiciones subtropicales húmedas del Atlántico en el centro-oeste de Florida. La producción de fresas se concentra en 4000 hectáreas en la costa del Golfo cerca de Plant City. Los criterios de selección incluyen:
- Altos rendimientos comercializables, especialmente en noviembre, diciembre y enero, con fructificación uniforme y constante durante toda la temporada
- Excelente polinización, apariencia de la fruta, tamaño de la fruta y vida útil bajo temperaturas variables, alta humedad y lluvias ocasionales
- Sabor dulce uniformemente
- Resistencia a múltiples enfermedades de importancia económica
